夏天到，最重要的美容工作就是做好防晒。防晒并不单是在脸上涂涂抹抹 、外出打个太阳伞之类，通过饮食调节也可以防晒，而且效果相当不错。

　　有一类食物，含有光敏物质，人食用后照射阳光或其他强烈光线，会使黑色素细胞活力增加，使得皮肤变黑或有斑点，这些食物被称为感光食物。在日常生活中，含有光敏物质的食物是很多的，有芥菜、油菜、菠菜、雪菜、韭菜、香菜、马兰头、白萝卜、鲜木耳、莴苣、土豆、茄子、紫菜、田螺、无花果、九层塔、红豆、荞麦、马鲛鱼、青鲇鱼等；含光敏物质的药物有氯丙嗪、异丙嗪、氯噻嗪、灰黄霉素、磺胺、四环素等；含光敏物质的中药有荆芥、防风、独活、白芷、补骨脂和芸香等。吃了这类东西，又经过夏阳的暴晒，除了会出现红斑，甚至会得日光性皮炎，因此，这些东西都是夏天慎吃的，要吃也要尽量安排在晚上，或者吃了后避免出现在强光下面。

　　而另外一类食物则可以防晒。英国一研究机构研究发现，番茄中富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃胡萝卜会更有效，其中的β胡萝卜素能有效阻挡UV。 吃番茄也有讲究，煮熟的西红柿中番茄红素含量最高，因此，想取得较好的防晒效果，还是要熟食西红柿。另外，奇异果、卷心菜、草莓、鳗鱼、鲽鱼、冬瓜、花椰菜及精肉等都含有“防晒营养素”，多吃这些美食可从中摄取保湿防晒成分，而且这些食物中含有大量的膳食纤维，还有助于消化，有通便的功效，帮助肌肤排毒。

　　还有一种食物的特性和防晒无关，但和美白有关，即富含β胡萝卜素的木瓜、柑橘、芒果等，它们容易造成色素沉着，平时吃柑橘过多的人，会发现白色的袜底很容易变黄，就是这个原因。