系上围裙，戴上口罩，看看我们亲手烹饪出的菜干净又美味。（通讯员 春城 摄）

　　本报讯 小学生也学掌大勺，记者昨日从厚街获悉，厚街三屯小学三至六年级学生开设家政烹调课，学生可以在课堂上学到各种实用菜式、水果拼盘的做法。家长反映，孩子们不仅提高自理能力，还变得会体贴人。

　　小学生教室里学炒菜

　　三屯小学的家政烹调课2003年正式开始，教学场所在教学楼5楼一间独特的课室——家政室。60平方米的空间，内设四个洗菜台，八个灶台，每个灶台下面有橱柜，并配有刀叉碗筷，锅碗瓢盆。可同时容纳50多个学生进行烹调学习。

　　学校的陈老师告诉记者，以前学校经常组织教工进行厨艺比赛，就特地设置了一个家政室，后来响应厚街镇内提出的特色办学方针，学校决定开始给高年级学生开设家政烹饪班，家政室便改作成学生学习烹饪的大厨房。

　　“三年级学生着重了解入厨的基本知识，包括正确使用煤气炉的方法，在菜市场上选择适合的肉菜，摘菜洗菜等基本技能。四年级学生逐渐尝试自己动手做一些简单菜式及水果拼盘。”而到了五六年级，学生们的厨艺就要从“能做菜”提升到“做好菜”。

　　每学期掌握六七个菜式

　　据悉，家政烹调课的次数基本保证每周每个班有一节课，老师则由校内有一定烹饪水平的老师担任，以家常菜为主，如“红烧排骨”、“盐水菜心”、“红烧肉”等。所需的各种原材料由学生自行准备。除家常菜，如果学生想学其他菜式，也可以自主构思并向老师提出。

　　越到高年级，就越要求菜式注重色香味俱全，为力求菜式趋于完美，老师还带学生到五星级酒店里实地参观学习，一个学期下来学生至少能掌握六七个菜式。

　　除了上课学习外，学生课后还要通过查阅数据、上网搜索、采访等方式来收集、整理一些与菜式有关的资料，借此掌握一些自主学习的方法，提高创新精神，培养动手实践能力。

　　孩子上家政课后变懂事了

　　课程属于第二课堂性质，不设任何形式的考试。为了展示学生们的得意之作，激发他们的兴趣，学校还不定期组织“品尝会”，由班上几名学生做十几个菜式，邀请数十名家长及老师现场观看品尝。　

　　四年级学生小明的母亲很是欣慰，“孩子上家政课后长大了，体贴了。以前不肯动手的儿子变得乐于尝试了，现在他还经常上网查资料，尝试创新做一些新的菜式或水果拼盘给大家吃，这让我们做家长的很开心。”

　　三屯小学叶校长说，学校此举是为了让学生更贴近实际生活，在动手的基础上多掌握日常生活技能，并通过亲身的体验更懂得体贴家人，学会生活和交流。