本报讯 记者昨日获悉,今年龙舟节期间,道滘将举办首届美食文化节,邀请中外美食名人为道滘食品产业发展出谋划策,同时举办“道滘名厨”烹饪大赛,评出“十大名菜”和“十大私房菜”,届时市民可前往济川广场,免费品尝道滘粽、道滘肉丸等水乡传统美食,现场观看美食制作演示。此后,道滘美食节将每年一届。
据悉,6月4日至6日期间,道滘将举办“济川龙腾迎奥运”2008年龙舟锦标赛暨美食文化节活动,作为推进“商贸强镇”建设的重要举措,提升“美食名镇”的知名度,传承岭南水乡美食文化,推动当地旅游业、商贸业的发展。
本届美食节,以“人生品食道滘味”为主题,活动内容丰富、互动性强,包括美食五环迎奥运大展销、美食工艺制作大展演、美食产业研讨会、“道滘名厨”烹饪大赛等9项主要活动,期间将邀请50多名海内外美食家,前来为道滘食品产业的发展出谋划策,并将邀请香港“食神”梁文韬担任本次美食节的形象大使。6月4日,“汝好茶餐厅”的“阿娇”还将率领《外来媳妇本地郎》剧组到场献艺。
为让市民游客贴身感受道滘美食文化的魅力,本次美食节特别安排了一系列互动活动,让市民群众亲身参与。其中,当地群众均可报名参加“十大私房菜”比试厨艺,而道滘各酒楼食肆也可报名角逐“十大名菜”。此外,道滘还将在济川广场免费招待各地游客,尽情品尝传统美食,并公开传统美食的制作方式,手把手教授市民游客制作道滘粽。同时,摄影爱好者,还可以报名参加“和谐道滘·活力新城”摄影大赛,赢取丰富奖品。
主办方表示,为方便市民群众前来道滘参加活动,目前道滘已和市有关方面达成协议,美食节期间增加从市区开往道滘2路车的班次。此外,市民还可以通过各大旅行社报名参加“道滘一日游”,免费参观粤晖园等道滘景点,获取精美纪念品“道滘美食”。